Chaîne des Rôtisseurs - Jeunes Sommelier Competition

Man skal være min. 21 år eller max 27 år på dagen hvor finalen afholdes.

Konkurrencen bliver afholdt på følgende måde:

Semifinale

1 – Skriftlig teori
Et skriftligt teorispørgeskema af multiple choice-spørgsmål og korte svar-spørgsmål.

2 – Deduktiv smagning
En test bestående af fire vine smagt blindt.

3 – Service
Praktisk bord service. Finder sted på tværs af tre stationer. Deltagerne scorer på deres viden, evne, stil, tilstedeværelse og panache på hver station.

Finalen

Praktisk bord service finder sted på tværs af fire stationer. Som i “Semifinalen” scorer deltagerne på deres viden, evne, stil, panache og  tilstedeværelse på hver station.

Klik her for at læse mere om konkurrencen

CHAÎNE DES RÔTISSEURS - JEUNES SOMMELIER COMPETITION ​

var ikke blot oplevelsesrigt og enormt lærerigt, men det forsørgede mig med en enorm appetit for at videre dygtiggøre mig selv. Den internationale faglighed som jeg oplevede, var med til at øge mine forventninger til hvad mine kundskaber som sommelier krævede.
Jeg er meget taknemmelig for DSF for denne oplevelse.
Jonathan Gouveia
Sommelier